Bourek

Ingrédients :

500 g de gigot de mouton haché,
Du fromage,
1 ou 2 oignons,
Persil,
Riz bouilli
Poivre noir, sel,
Feuilles de bricks.

Préparation :

Mélanger la viande, les oignons rapés, le sel, le poivre , ajouter le persil haché et le riz Faites cuire à feu doux durant 20 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir. Vous pouvez alors
Mettre une cuillère de farce et un ptit dé du fromage sur chaque brick, , roulez-les et fermez-les. Faites les frire et déposez-les sur du papier absorbant.

Avant de servir, vous pouvez également ajouter un zeste de citron sur chaque brick.

Bon appetit !

Ps: spécial dédicace a un mordu du bourek...Il se reconnaitra